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热风旋转炉设备结构
发表于:2018-11-28

热风旋转炉可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食,采用挂钩旋转或底部轴承旋转,鼓风式强制热风循环加热,大大提高了热传递功效,缩短了加热时间,以使更加节约能源,广泛适用于食品厂、面包房等场所。

热风旋转炉整体采用拼装式结构,门面、烤室内胆采用不锈钢板材料制作,不锈钢活动台式烤架,可拆卸,方便运输,由于采用热风旋转加台车旋转,因此加热绝对均匀,烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好,温度更适合,在热风的出口处设置风量调节及加湿装置,特别适用于烘烤蛋黄派等对色泽要求比较严格的蛋糕,受到国内外广大用户的欢迎。

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